Kleje gipsowe są produktami nietoksycznymi, bezpiecznymi dla człowieka, ekologicznymi i łatwymi w stosowaniu. Zwykle występują w formie sproszkowanej, którą należy rozrobić w odpowiedniej proporcji. W efekcie otrzymana masa jest plastyczna, wyróżnia się doskonałą przyczepnością i trwałością łączenia klejonych materiałów. Nie pęka i po wyschnięciu struktura kleju pozostaje elastyczna. Klej gipsowy polecany jest do stosowania podczas montażu sztukaterii, płytek dekoracyjnych oraz płyt gipsowo-kartonowych do podłoża. Sprawdzi się także podczas przyklejania zespolonych płyt izolacji cieplnej i akustycznej oraz wyrównywania nierówności ścian i tynków pomieszczeń wewnętrznych. Niewskazane jest jednak używanie kleju gipsowego we wnętrzach stale narażonych na działanie dużej wilgotności powietrza, ponieważ straci on swoje właściwości klejące. Niezalecane jest również używanie go na materiały drewnopochodne, pokryte korozją biologiczną, metale, szkła, tworzywa sztuczne i gładkie prefabrykaty betonowe.